Жареные креветки с коньяком и сливками
Продукты:тигровые креветки - 16 шт.оливковое масло - 1 ст.л.чеснок (измельчённый) - 1 ч.л.коньяк - 50гсливки (35%) - 250гзелень (мелко порубленная) - по вкусуфранцузская булка (поджаренная) - 8 кусочковсоль, перец (свежесмолотый) - по вкусу.
Рецепт:
На разогретую сковороду с маслом выложить чеснок и обжарить до золотистого цвета. Обжарить в этом масле креветки по 5 секунд с каждой стороны, посолить и поперчить, влить коньяк и залить всё сливками. Когда масса уменьшится в два раза (3-5 минут) креветки готовы.На каждую тарелку положить по два кусочка хлеба и по 4 креветки, полить соусом, посыпать зеленью.