Судак в сливках
Продукты:1,5 кг филе судака, 0,5 литра 33% жирных сливок, морковь 3-4 штуки, соль, специи - по вкусу
Рецепт:
Очень простое в приготовлении и красивое второе блюдо или горячая закуска. Очень вкусно и в холодном виде
Филе судака порезать на порционные куски. Укладывать слоями в прозрачную жаропрочную посуду, чередуя слой судака со слоем тертой сырой моркови. Соль и специи добавлять на каждый слой. Залить сливками и запечь в духовке на среднем жару до образования золотистой корочки. Подавать в той же посуде.