Свинина по-неаполитански
Продукты:На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 крупная луковица, порезанная
400 гр консервированных помидоров
4 свиных стейка примерно по 125 гр
75 гр черных маслин, очищенных от косточки
2 ст л свежего порезанного базилика
тертый пармезан
Рецепт:
Нагреть масло в большой сковороде.
Добавить лук, чеснок и готовить, помешивая, 3-4 мин,
чтобы они размягчились.
Добавить в сковороду помидоры и тушить около 5
мин.
Обжарить свиные стейки на гриле в течение 5 мин
с обеих сторон до готовности мяса. Отложить.
Добавить оливки и свежий порезанный базилик в
сковороду. Быстро перемешать. Переложить стейки
на горячие тарелки и сверху выложить соус.
Посыпать тертым сыром и сразу же подавать.
В 1 порции: 353 ккалор, 20 гр жиров