Макароны перья со шпинатом
Продукты:Продукты (4 порции):
макароны-перья - 400 г
шпинат замороженный - 450 г
чеснок - 2 зубчика
бекон - 80 г
оливковое масло - 4 ст. л
тонко нарезанный миндаль - 2 ст. л
молотый черный перец
тертый сыр пармезан - 40 г
лимонный сок - 2 ст. л
соль
Рецепт:
Макароны отварить в подсоленной воде. Шпинат разморозить, порубить.
Чеснок очистить и нарезать кружочками, бекон нарезать полосками. Бекон обжарить
в оливковом масле и выложить. В оставшийся жир выложить чеснок с миндалем и
слегка обжарить. Добавить шпинат, тушить 3 мин, посолить и поперчить.
Макароны откинуть на дуршлаг, слив немного отвара.
Пасту перемешать со шпинатом и 20 г сыра.
Приправить лимонным соком, солью, молотым черным перцем, добавить немного
макаронного отвара. Посыпать беконом и сыром.