Рагу из рубленого мяса с овощами
Продукты:На 4 порции:
по 400 г консервированной фасоли и томатов,
120 г лука,
1 зубчик чеснока,
300 г консервированной кукурузы,
600 г брюссельской капусты,
400 г моркови,
2 стол, ложки растительного масла,
соль,
500 г рубленого мяса,
перец,
300 мл овощного бульона,
1 стол, ложка листочков тимьяна
Рецепт:
Лук и чеснок порубить. Кукурузу и фасоль
откинуть на дуршлаг. Kaпусту отваривать 15
минут откинуть на дуршлаг. Морковь нарезать
ломтиками. Потушить в pacтительном масле лук и
чеснок. Добавить рубленое мясо и обжарить до
рассыпчатого состояния. Посолить и поперчить.
Развести овощным бульоном. Добавить тимьян,
морковь, томаты и тушить 15 мин. За 5 мин до
готовности добавить кукурузу, фасоль,
брюссельскую капусту и разогреть. Посолить и
поперчить. Подавать с чесночным хлебом.