Рыба с яблоками
Продукты:500 г рыбы,
200 г яблок,
2 яйца,
1/2 стакана молока,
1 ст. ложка муки.
Рецепт:
Очищенную и нарезанную на куски рыбу
припустить с жиром, вынуть кости. Яблоки очистить
и нарезать дольками. Форму смазать маслом и
уложить слоями рыбу и яблоки. Залить 2 взбитыми
яйцами, смешанными с половиной стакана молока, в
котором разведена 1 ложка муки. Сверху положить
кусочки масла. Запечь в духовке. Подавать,
посыпав рубленой зеленью. На гарнир - отварной
рис.
