Картофель жаренный во фритюре брусочками
Продукты:Картофель
- 400,
жир кулинарный - 32,
маргарин столовый или масло сливочное - 10.
Рецепт:
Картофель нарезать брусочками, промыть в
холодной воде и обсушить. Затем положить его в
кипящий жир и жарить до готовности 8 - 10 мин.
Жареный картофель откинуть на дуршлаг для
стекания жира и посыпать мелкой солью. При
отпуске картофель поливают растопленным
маргарином или маслом.
