Мини шашлыки из курицы с кунжутом

Продукты:
На 2 порции:
1 крупная картофелина, хорошо промытая
2 ст л растительного масла

Соус-дип:
1 банка порезанных томатов
2 ст л соуса хоисин (можно заменить соевым)
1 ст л сахара

Шашлыки:
2 куриные грудки без костей и кожи, порезанные на кусочки
2 ст л меда
4 ст л семян кунжута
свежая петрушка
морковь и сельдерей, нарезанные палочками


Рецепт:
Эти шашлыки можно готовить на горячем гриле, а подавать с рисом и томатным дипом.

1. Разогреть духовку до 220 гр С/425 F/Gas 7. Замочить в холодной воде 4 деревянных шампура в течение 10 мин. Порезать картофель на дольки вдоль. Прополоскать под водой и обсушить. Разложить на противне, побрызгать маслом, приправить солью. Запекать в течение 25 мин до хрустящей корочки.

2. Пока картошка готовится, приготовить соус-дип и шашлыки.
Соединить все ингредиенты для соуса в кастрюле, кипятить на небольшом огне 10-12 мин, пока не загустеет. Дать остыть.
Проложить противень фольгой. Надеть кусочки курицы на шампуры. Смешать мед и кунжут, побрызгать курицу смесью.

3. Положить шампуры на противень. Запекать вместе с картофелем 8-10 мин, перевернув 1 раз.
Готовые шашлыки уложить на блюдо и подавать с соусом в отдельной вазочке и палочками моркови и сельдерея, которые тоже можно макать в соус.