Макаронник с грибами
Продукты:500 г макарон,
400 г грибов,
100 г сливочного масла,
2-3 луковицы,
100 г сухарей,
100 г сыра,
2 яйца,
1/2 стакана молока,
соль и черный молотый перец.
Рецепт:
Сварить макароны; промыть свежие грибы, мелко
нарезать и обжарить в масле. Отдельно поджарить
нарезанный репчатый лук, добавить обжаренные
грибы, посыпать зеленью и черным перцем. На
смазанную маслом и посыпанную сухарями
сковороду положить слой макарон, затем слой
грибов и покрыть макаронами, сверху посыпать
сухарями, мелко натертым сыром, положить
несколько кусочков масла, залить смесью свежего
молока и яиц и запечь в умеренно горячей духовке.
