Телячий эскалоп по-венски

Продукты:
6 кусков
телятины по 130 г,
100 свиного жира,
1 яйцо,
6 кружочков лимона,
сухари панировочные,
перец черный молотый,
соль.


Рецепт:
Куски мяса отбить в тонкие пласты, посыпать
солью и перцем, смочить в яйце и обкатать в
сухарях. Жарить в большом количестве разогретого
жира до образования хрустящей корочки (эскалопы
должны стать сухими). Подавать на блюде, украсив
кружочками лимона.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп луковый простой

Продукты: 200 г ржаного хлеба, 1 л воды, 2 средние луковицы, 20 г сливочного масла. Рецепт: Ржаной хлеб нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде на сливочном масле. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном ...

Рыбный суп с пряностями

Продукты: 1 стебель лука порея, 500г рыбных плавников и хвостов, 5 горошин перца, 125 мл белого вина, 1 морковь, 2 помидора, 40мл оливкового масла, по 1 щепотке тимьяна и шафрана, лавровый лист, 500г картофеля, луковица, соль, полоска апель...

Суп-пюре с замороженными овощами

Продукты: На 4 порции: 1 ст. л слив. масла, 1 луковица, 500 мл куpиного бульона из кубика, 1 пачка замоpоженных овощей (300 гp), 1/4 ч.л. сушеных пpяных тpав,...

Суп валахский - 2

Продукты: На 8 порций: 600 гр. говядины, 1 утка, 3-4 сушеных гриба, 1/2 ст. л. масла, 1/3 ст. муки, 1/3 ст. риса, 1 стакан сметаны, 1/2 моркови, 1/2 пет...

Телятина в сливочно-брусничном соусе

Продукты: 500 г. телятины 200 мл. сливок 100 г. брусники соль, перец, сушеный лук Рецепт: Нужно было куда-то деть сливки, купленные для пирога, - так получилось мясо в со...


Домашние рецепты.