Стейк по-тоскански

Продукты:
На 4 порции:
Кусок костреца толщиной 3—4 см (примерно 800 г)
2 ч. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки сухого розмарина
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
Соль
1 лимон, нарезанный дольками


Рецепт:
Обсушите мясо. В маленькой миске смешайте масло, розмарин, тимьян и перец. Натрите этой смесью мясо. Сильно нагрейте на среднем огне сковороду. Положите в нес мясо, уменьшите огонь и жарьте с двух сторон минут 20. Густо посыпьте говядину солью. Переложите на подогретое большое блюдо. Пусть вылежится 10 минут. Нарежьте мясо тонкими кусками и подавайте с дольками лимона.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофель, запеченный в вине

Продукты: 700 г молодого картофеля, очищенного, 3 луковицы, очищенных и толсто порезанных на кружочки, 150 мл белого вина, 150 мл овощного б...

Омлет с лососем и грибами

Продукты: 200 г консервированного лосося 2 столовые ложки сливочного масла250 г свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками125 г нарезанного кус...

Картофель с овощами в горшочке

Продукты: 700 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 40 г корня петрушки, 80 г зерен вареной кукурузы, 60 г топленого масла, 200 г томатного соуса, соль, специи, зелень. Рецепт: Коренья...

Гарнир из овощей

Продукты: 2 - 3 картофелины, 1 баклажан, 1 - 2 сладких перца, 2 луковицы, 3 помидора, 100 г масла, чеснок, зелень, соль по вкусу Рецепт:   В глубокую сковороду положить очищенный, нарезанный кубиками картоф...

Суп-пюре из тыквы с карри

Продукты: тыква - 1 кг лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - 3-4 ст. ложки растительное масло - 1 ст. ложка специи "Карри" - 1 ч. ложка сливки - 100 г соль, вода, петрушка Рецепт: Это блюд...


Домашние рецепты.