Рыба в лимонном соусе

Продукты:
Рыба - 1 шт.,
лимон - 1 шт.,
соль, перец,
зелень - 1 пучок,
чеснок - 3-4 дольки,
вода - 1-1,5 литра.


Рецепт:
Рыбу, лучше взять окуня, но практика показала,
что любая другая получается не хуже почистить,
выпотрошить и вытащить жабры. Посолить,
поперчить, нашпиговать чесноком и поставить в
холодильник. Мелко нарежьте чеснок, помойте
зелень (в идеале кинзу, но петрушка тоже
подойдет). Глубокую сковороду слегка смазать
растительным маслом, выложить рыбу, залить
горячей водой и поставить на небольшой огонь. Как
только рыба внизу схватится (не прозевайте, это
случится быстро), аккуратно переверните рыбину,
выдавите сок одного лимона в бульон (любителям
остренького настоятельно рекомендуется
добавить перец чили) и доведите рыбу до
готовности. Перед тем, как снять рыбу с огня,
добавьте резаный чеснок и зелень. Если есть
соевый соус, то добавьте и его. На рыбу выложить
кусочки лимона и подавать горячей в той же
посудине, в которой готовилась. Для бульона
подать пиалки, а на гарнир - рис.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Тефтели из сельди с грибами

Продукты: 250 г филе сельди (сардины, салаки), 2 ст. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки растительного масла, 2 головки репчатого лука, 2-3 сухих гриба, 6 ст. ложек готового овощного маринада, 1-2 голов...

Ледяной гороховый суп с зеленым луком и мятой

Продукты: На 4-6 порций: 1 ст л оливкового масла 6 перьев зеленого лука, мелко порезанных 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных 900 мл овощного бу...

Пикантный томатный суп

Продукты: На 4 порции: 200 гр. моркови, 150 гр. порея (зелень), 200 гр. картофеля, 1 ст.л. масла или маргарина, 3 ч.л. овощного бульона (растворимого), 1 банка (425 мл) томатного сока, 1/2 апель...

Правильная диета

Если строго соблюдать правила этой диеты, можно избавиться от 7 кг за месяц. Правила диеты. 1. Установить себе режим и стараться питаться всегда в одно и то же время. 2. Обязательн...

Овощи фри запеченные

Продукты: 500 г картофеля, 500 г кабачков, 500 г баклажанов, 500 г лука, 1 кг помидоров, 5 зубчиков чеснока, соль, черный перец, 2 cт. ложки растительного масла, веточка чабреца, 1 лавровый лист, ...


Домашние рецепты.