Аппетитные спагетти с овощами

Продукты:
На
4 порции:
250 г помидоров,
соль,
400 г спагетти,
1 цуккини,
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца,
1 луковица,
3 стол, ложки оливкового масла,
1/2 бульонного кубика Овощного Магги,
молотый черный перец,
2 стол. ложки семян подсолнечника,
1/2 пучка базилика.


Рецепт:
Помидоры крестообразно надрезать и опустить в
кипящую воду, затем обдать холодной водой и снять
кожицу. Воду посолить и отварить в ней спагетти
до готовности.

Нарезать помидоры кусочками. Цуккини и сладкий
перец вымыть, удалить сердцевину. Лук очистить.
Нарезать все овощи кубиками.

Разогреть в большой сковороде оливковое масло
и пассеровать в нем лук и помидоры. Влить 125 мл
Овощного бульона Магги, тушить 5 мин. Добавить
цуккини и сладкий перец, тушить приблизительно 5
мин. Приправить по вкусу солью и молотым черным
перцем. Семена подсолнечника обжарить на
сковороде в 1 стол, ложке масла. Перемешать с
макаронами, предварительно слив с них воду.
Спагетти свернуть в виде гнезд, подать с соусом,
украсив листочками базилика.

Рецепт от Магги