Миндальный картофель

Продукты:
На 10 порций:
1.8 кг картофеля
125 г маргарина
4 желтка
соль, перец и мускатный орех
2 яйца
150 г миндаля, мелко порезанного
приправленная мука


Рецепт:
1. Отварить картофель, слить, обсушить и сделать пюре.

2. Добавить маргарин, приправить солью, перцем и мускатным орехом; перемешать.

3. Вернуть смесь в кастрюлю, добавить желтки и перемешивать, пока смесь не будет легко отходить от дня кастрюли.

4. Разделить картофельную смесь на порции весом примерно 25 гр. Обвалять их в муке, яйце, а затем в мелко порезанном миндале. Сформировать котлетки и положить сверху кусочек миндаля.

5. Обжарить на сковороде, затем обсушить и подавать на блюде с жаренной петрушкой.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп-пюре из цветной капусты

Продукты: Цветная капуста 100 г, кабачки 100 г, масло сливочное 10 г, молоко 100 г, вода или бульон 200 г, яйцо (желток) 1/2 шт., раствор соли 5 г. Рецепт: Зеленые листья цветной капусты удалить, кочан промыть и разрезать на ...

Паэлья ассорти

Продукты: 4 куска филе куриной грудинки, 400 гр. свинины, 350 гр. кальмаров, 1 стручок сладкого перца, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 100 гр. креветок, 100 гр. оливкового масла, 200 гр. риса, 200...

Яблочная диета - 2

Как вы, наверно, знаете, вариантов яблочной диеты существует множество. Вот еще один из них. 1,5-2 кг сырых яблок, в необработанном виде или в виде яблочных блюд, разделить на пять порций и употребить в течение дн...

Жареная зеленая фасоль

Продукты: На 2 порции 500-600 гр молодой стручковой фасоли 1 средняя головка лука соль, перец черный молотый 1 ч. л. (без горки) сладкой красной паприки 1-2 зубчика толченого чеснока (для любителей) Оливко...

Суп из капусты с грибами

Продукты: 600 г белокочанной капусты, 500 г картофеля, 250 г лука-порея, 300 г шампиньонов, 50 г сливочного масла или маргарина, 1,5 л г...


Домашние рецепты.