Баклажаны слоеные
Продукты:баклажан,
помидоры в собственном соку,
лук репчатый 2 шт,
перец болгарский,
сыр.
Рецепт:
Баклажан порезать кружками или тонкими
пластами. Обжарить на сковороде с толстым дном
без масла. Один помидор без кожи и один
болгарский перец порубить в кашицу (можно
блендером). Лук порезать кружочками. Выложить в
форму для запекания слоями: сначала баклажаны,
потом пюре из помидора и перца, потом лук.
Посыпать сыром. Запекать при температуре 180
градусов 25-30 минут. При подаче к столу украсить
зеленью. Приятного аппетита.
