Цыплята по-провансальски

Продукты:
На 6 порций:
1 ст. ложка оливкового или растительного масла
1 маленький зубчик чеснока, очень мелко нарезанного 1/2 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
3 цыпленка (каждый 450 г), разрезать пополам вдоль (см. ниже)
2 крупные луковицы, каждая разрезана на четыре части
10 средних спелых оливок без косточек, крупно нарубить
3 крупных томата, каждый разрезан на 4 части


Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 220°С. Смешайте в маленькой миске масло, чеснок, тимьян, соль и перец. Натрите этой смесью половинки цыплят, положите кожей вверх в большой противень.

2. Разложите четвертинки луковиц и нарубленные оливки вокруг цыплят и жарьте 25 минут, время от времени поливая соком с противня. Добавьте томаты и жарьте еще 10 минут, пока при проколе ножом не будет вытекать прозрачный сок. Переложите цыплят с оливками и овощами на блюдо. Удалите жир с сока на противне, подавайте цыплят с этим соком,




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Шашлыки из баранины с лимоном и розмарином

Продукты: На 4 порции: 450 г баранины (мяса бараньей ноги) 1 красная луковица 1 красный перец 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст л оливкового масла 1 ст л сушеного розмарина 1 банка (420 г) турецкого горох...

Сырный суп

Продукты: На 4 порци: 1 ст. ложка сливочного масла, 1 мелко нарезанная луковица, 450 гр. очищенного и нарезанного кубиками корня сельдерея, 0,5 с...

Суп-пюре из белой фасоли

Продукты: На 80 гр. белой фасоли: 25 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого масла, 3 гр. муки; соль, красный перец, зелень кинзы и укропа по вкусу. Рецепт: Крупную бе...

Капустно-мясные котлеты

Продукты: Капуста - 500 г; мясной фарш - 300 г; манная крупа - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривани...

Борщ зеленый

Продукты: Свекла - 60 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 15 г, щавель - 50 г, шпинат - 50 г, мука - 3 г, томат-п...


Домашние рецепты.