Тигровый жюльен

Продукты:
курочка домашняя, с рынка - 1.5кг
1 кг свежих белых грибочков (подосиновики подберезовики)
сливочное масло, лук, сметана, вода, черный перец, соль, чуточку муки


Рецепт:
По аналогии с тигровыми креветками) ;-)))) Рекомендую начиная с первого пункта звонить друзьям - пока доедут все будет готово)))

1) Курочка домашняя, парная само собой, с рынка - 1.5кг... варится до готовности, все мясо (шкуру на усмотрение) снимается с костей и мелко и аккуратно режется на мааасенькие кусочки ооочень острым ножом. Кости в мусорку или собакам - от вашей доброты зависит (я лично собак терпеть не могу) ;-)))

2) 1 кг свежих белых грибочков (подосиновики подберезовики... ага...) варится 10-15 минут, затем жарится - тушится с лучком и сметанкой на сливочном масле.

3) Готовится белый соус в след последовательности (сливочное масло, лук, сметана, вода, черный перец, соль, чуточку муки)

4) Все смешивается, кладется в большую чугунную сковородку (можно в горшок... нет не так... В БОЛЬШОЙ ГОРШОК), сверху засыпается тертым сыром и на 40 мин в духовку.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Баррандовская диета

Баррандовская диета может применяться для снижения веса в течение 2-3 недель. Завтрак в баррандовской диете всегда одинаковый: кофе или чай без сахара или с нек...

Судак в соусе

Продукты: 1,5 кг судака, 1 ст. ложка топленого масла, соль по вкусу. Для соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 ст ложка сливочного масла, 1 стакан бульона, 1 стакан шампиньонов (рубленых и поджарен...

Сырный суп-пюре из цветной капусты

Продукты: средний кочан цветной капусты филе курицы или индейки 300 гр 1 луковица 1 морковь соль по вкусу 2-3 брикета сыров для супа (с луком или грибами) (мо...

Суп с фрикадельками

Продукты: 300-400 гр мясного фарша 1 яйцо 2 картофелины 2 головки репчатого лука 1 морковь зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль – по вкусу Реце...

Суп молочный с овощами и макаронными изделиями

Продукты: Молоко - 250 г, вода - 150 г, морковь - 20 г, репа - 15 г, сельдерей - 5 г, картофель - 40 г, капуста - 50 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 20 г, шпинат или салат - 10 г, макаронные изделия - 10 г, масло сливочное - ...


Домашние рецепты.