Треска по-испански

Продукты:
1 кг филе трески (или любой другой рыбы),
150-200 граммов черствого ржаного хлеба,
1 апельсин,
2 столовые ложки растительного масла,
1 зубчик чеснока,
молотый черный перец,
соль, любая зелень на ваш вкус.


Рецепт:
Счищаем с апельсина кожуру и мелко ее
перемалываем (или просто натираем на мелкой
терке, но тогда кожуру лучше не счищать – так
будет удобнее), чеснок мелко крошим. Теперь все
это обжариваем на разогретой с маслом сковороде.
Затем выкладываем в сковороду с нашей
апельсиновой обжаркой рыбу, предварительно
нарезанную на порционные кусочки. Солим и перчим
по вкусу. Ржаной хлеб крошим и посыпаем им сверху
рыбку. Накрываем крышкой и даем немного так рыбе
пожариться. После чего поливаем ее апельсиновым
соком и ставим в духовку на 15-20 минут. Температура
должна быть 180 градусов. Все!

Очень хорошо подавать такую рыбку с запеченным
картофелем, но и с любыми другими гарнирами она
тоже сочетается хорошо. После того как разложили
рыбку по тарелкам, ее нужно посыпать сверху
зеленью. Приятного аппетита!




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Ветчина с горошком

Продукты: На 500 г ветчины 1 шт. моркови, 1 шт. петрушки, 1 головка лука, 1 банка (400 г) консервированного горошка (или 100 г сушеного), ...

Горбуша, посоленная по-домашнему

Продукты: 1 кг свежемороженой горбуши, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 лимон, зелень. Рецепт: Отделить от рыбы голову, выпотрошить (кожу не снимать), разделать на филе, пересыпат...

Яблочный суп с рыбой по-гамбургски

Продукты: 2 кисло-сладких яблока250 мл яблочного сока125 мл белого вина100 г маринованной свеклы250 г любой копченой рыбы100 г сливок1 ч.л. неострой горчицы1 лимонсоль, перец по вкусу Рецепт: Яблоки очистить от...

Филе индейки с грибами и яблоками

Продукты: 500 г филе индейки, 1 ч. ложка паприки, 0,5 ч. ложки молотого черного перца, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 мелк...

Морковно-апельсиновый суп

Продукты: 400 г моркови 1 луковица 1 ст. л. оливкового масла 1 стручок чили 1 лавровый лист 600 мл овощного бульона 3 апельсина соль, перец 1 ст. л. меда 100 мл сливок Рецепт: ...


Домашние рецепты.