Котлеты мэриленд
Продукты:50 граммов эдамского сыра куском,
400 граммов свинины,
50 граммов ливерной колбасы,
100 граммов вареной колбасы (свиной),
4 ст.л. зелени петрушки,
2 яйца 2 ст.л. масла,
300 граммов консервированной кукурузы,
1 ст.л. сливочного масла,
1 помидор,
2 веточки петрушки.
Рецепт:
Нарезать сыр небольшими кубиками, смешать фарш,
колбасу, сыр и яйца. Сделать из получившегося
фарша 8 больших котлет. Разогреть масло и
обжарить котлеты с каждой стороны. Затем
уменьшить огонь и жарить их еще примерно 10 минут.
Растопить сливочное масло и разогреть в нем
кукурузу. Затем положить ее на тарелку, а сверху
положить две котлеты. Украсить ломтиками
помидора и петрушкой. Вариант: Котлеты
"Албани" Вместо кукурузы используются бобы.
Они смешиваются с томатной пастой и кетчупом,
разогреваются в растопленном сливочном масле и
посыпаются петрушкой.