Вегетарианское рождественское кольцо
Продукты:На 6 порций:
50 гр (1 3/4 oz) сливочного масла
2 ст л оливкового масла
1 красная луковица, порезанная мелко
1 большое перо лука-порея, мелко порезанного
4 зубчика чеснока, раздавленных
500 гр (1 lb 2 oz) готовых, очищенных каштанов
225 гр (8 oz) свежей клюквы
140 гр (5 oz) свежих белых хлебных крошек
15 гр (1/2 oz) свежей петрушки, порезанной
2 ст л тимьяна, порезанного
2 ст л розмарина, порезанного
3 яйца, слегка взбить
550 гр (1 lb 4 oz) яблок, очищенных от кожуры и сердцевины и натертых на крупной терке
100 гр (3 1/2 oz) мягкого козьего сыра (по желанию)
560 гр готового слоеного теста
1 яичный желток, слегка взбить, чтобы обмазать им лавровые листы для украшения
Рецепт:
