Кокореци

Продукты:
1 кг бараньей печени1 кг легких (бараньих)2 кг потроховбараний жирсольперецореган


Рецепт:
Потроха, легкие, печень хорошо промойте, выверните наизнанку потроха, легкие и печень нарежьте кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте ореганом. На шампур попеременно насадите кусочки печени, легких и жира. Приготовленные шашлыки плотно обмотайте потрохами. Еще раз посолите и поперчите. Оставьте шампуры на несколько часов в вертикальном положении. Жарят кокореци на углях, первое время постоянно поворачивая, потом - периодически.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Пельмени литовские -колдунай

Продукты: Мука - 480 г, яйца - 6 шт., говядина жирная - 60 г, сало свиное -150 г, лук (луковый сок или кашица), майоран (сухой), перец черный молотый, соль. ...

Индийская диета

Большая часть населения Индии придерживается вегетарианской диеты. И сейчас вегетарианское питание, построенное на основе опыта индусов, завоевывает все больше и больше поклонников среди европейцев и ...

Печень по-японски

Продукты: рис 70 мл, вода 200 мл, горошек зеленый 50 г, печень говяжья или свиная 150 г, масло растительное 10 мл, мука 10 г, мандарины с...

Густой суп со шпинатом

Продукты: 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, мелко нарезанная, 1 зубчик чеснока, толченый, 225 г шпината (оттаявшего и отжатого досуха, если был заморожен), 3 ст. ложки муки, 600 мл горячего куриного бу...

Суп из шампиньонов

Продукты: 500 г шампиньонов небольшого размера, 3 головки лука, 5 стаканов бульона, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. вишнёвого ликёра, зе...


Домашние рецепты.