Спагетти по-королевски
Продукты:спагетти - 250 г
для соуса:
лососина копченая - 50 г,
сливки - 1 стакан,
лук-шалот - 2-3 перышка (только белые части),
паприка, соль, зелень петрушки - по вкусу.
Рецепт:
В большую кастрюлю налейте воду и ложку
растительное масло, доведите до кипения.
Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут.
Затем откиньте на дуршлаг, обдайте теплой водой и
снова откиньте на дуршлаг. Для соуса в маленькой
кастрюльке смешайте сливки с мелко порубленным
луком шалотом, поставьте на огонь и доведите до
кипения. Затем уменьшите огонь, потомите около 5
минут и прибавьте паприку. Спагетти уложите на
блюдо, тонкие полоски лососины смешайте с соусом
и положите ложкой на спагетти. Украсьте блюдо
рубленой петрушкой.