Мясо с картофелем в горшочке
Продукты:мясо - 0,5 кг,
картофель - 8-10 шт.,
морковь - 2шт.,
грибы (шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый,
зелень,
соль,
перец - по вкусу.
Рецепт:
В качестве мяса используют говядину, телятину,
курицу. Нарезать мясо небольшими кусочками,
обжарить на растительном до полуготовности. Лук
нарезать колечками и отдельно обжарить с
грибами. Разложить мясо по горшочкам. Затем слой
грибов с луком. Морковь натереть на терке и
разложить по горшочкам следующим слоем. Сверху
положить картофель, нарезанный крупной соломкой.
Посолить, поперчить. Залить водой или бульоном.
При желании можно смазать верх майонезом и
посыпать сыром. Закрыть горшочки крышкой и
поставить в духовку. Запекать до готовности.
Перед подачей украсить зеленью.