Рыбные котлеты
Продукты:700 г рыбного филе
2 ломтика белого хлеба
1 луковица
2 ст. ложки сметаны
1 яйцо
соль, молотый перец
растительное или сливочное масло
Рецепт:
Филе рыбы провернуть через мясорубку вместе с луком или мелко нарезанный лук обжарить отдельно и потом смешать с рыбным фаршем. В массу добавить сметану, яйцо, соль, размоченный белый хлеб, перец, сформовать овальные котлеты или круглые лепешки, панировать их в сухарях и обжарить с обеих сторон в растительном или сливочном масле до готовности. Подавать с вареным картофелем, соусом, салатами.