Баранина, запеченная в розмарине
Продукты:Кусок баранины ок. 1 кг (можно с косточкой, можно
мякоти).
Для маринада:
4 ст.л горчицы,
2 ст.л меда,
1 ст.л. коричневого сахара,
4 ст.л. оливкового масла,
соль,
5 веточек розмарина.
Рецепт:
Сначала готовится маринад – все ингредиенты
перемешиваются в небольшой емкости. Розмарин
можно поломать на отдельные листики или
измельчить в мельнице для специй. Рукав нужно
широко раскрыть, налить на дно примерно 13 часть
маринада, выложить сверху баранину, обмазать ее
оставшимся маринадом со всех сторон. Плотно
завязать рукав с 2-х концов.
Можно оставить мясо промариноваться на
несколько часов, но если времени нет – можно
запекать сразу. Печь на нижней решетке аэрогриля
при температуре 180 градусов в течение 1 часа на
одной стороне и 0,5 часа на другой.