Бургеры сэндвичи с маринованным луком

Продукты:
говядина 450 г,
телятина 450 г,
перец чёрный молотый 1 ч. ложка,
сельдерей семя - 1 ч. ложка,
чеснок 1 головка,
кетчуп 0.5 стакана,
уксус винный 0.5 стакана,
лук - порезанный ломтиками,
лук репчатый измельченный 2 ст. ложки,
растительное масло 0.25 стакана,
укроп сушеный 0.5 ч. ложки,
хлеб ржаной 12 кусочков,
соль по вкусу.


Рецепт:
Смешать мясо, соль, перец, семена сельдерея,
чеснок, кетчуп и измельченный лук. Полученную
массу разделить на 12 тонких лепешек. Завернуть
лепешки в вощеную бумагу и положить в
холодильник на 30–45 мин.

Смешать ломтики лука, винный соус, растительное
масло и укроп. Завернуть в пластиковую обертку и
выдержать в холодильнике 30–45 мин. Затем вынуть,
вытащить лук, а маринад использовать для жаренья.
Гамбургеры жарить до готовности, поливая
маринадом.

Поджарить ржаной хлеб и сделать сэндвичи из двух
лепешек с ломтиком маринованного лука между ними
и 2 ломтиками поджаренного хлеба.