Рости
Продукты:800 г. крупного картофеля,
100 г. копченого бекона без корочки, разрезанного
на маленькие кубики,
соль и молотый черный перец,
4 ст. ложки растительного масла.
Рецепт:
Варите неочищенный картофель в кипящей воде в
течение 10 мин. Высушите и дайте полностью остыть.
Потрите картофель на крупной терке и перемешайте
с нарезанным кубиками беконом, посолите и
поперчите.
Нагрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного
масла, положите в него ложку картофельной смеси и
слегка приплюсните тыльной стороной вилки.
Жарьте пирожки при умеренной температуре 7-10 мин
с каждой стороны. Переложите со сковороды и
держите теплыми, пока жарите остальные,
используя оставшиеся 2 ст. ложки растительного
масла и картофельную смесь.
СОВЕТ: Приготовьте вегетарианские Рости, не
добавляя бекон и смешав с сильно
ароматизированным сыром, таким как чеддер или
груйер.