Свекла, запеченная в духовке с маслом

Продукты:
На 4 порции:
1,2 кг свеклы с ботвой (примерно 6 корнеплодов)
1/2 ч. ложки молотого кардамона
1/4 ч. ложки молотого тмина
Щепотка молотой гвоздики
15 г сливочного масла или маргарина
1/4 ч ложки соли


Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 220°С. Отрежьте от свеклы черешки и листья. Почистите корнеплоды щеточкой.

2. Выложите свеклу на большой противень; плотно накройте фольгой. Запекайте 1 — 1 1/2 часа, пока овощи не станут мягкими (проверьте ножом). Отложите, чтобы овощи остыли. Очистите свеклу и нарежьте дольками.

3. Разогрейте кардамон, тмин и гвоздику в трехлитровой кастрюле на медленном огне, время от времени встряхивая, в течение 2 минут, пока не появится сильный аромат. Добавьте масло и прогрейте, пока масло не забурлит. Добавьте свеклу и соль; прибавьте огонь до среднего уровня и жарьте, часто помешивая, 5 минут, чтобы свекла прогрелась.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Немецкая диета - 2

Приведенная на этой страничке немецкая диета весьма проста, но однообразна. Каждый день нужно съедать 4-5 яблок, 1 апельсин, 80 г постного отварного мяса, 2 сухарика или небольшой ...

Борщ по-хмельницки

Продукты: Свинина - 50 г, кости - 50 г, свекла - 60 г, капуста - 75 г, картофель - 100 г, корень петрушки - 10 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 15 г, ...

Суп из крапивы

Продукты: 500 гр говядины с костями, 300 гр молодой крапивы, 200 гр щавеля, 1 небольшая морковь, петрушка, 1 луковица, 1/2 столовой ложки муки, 1 столовая ложка жира, 2-3 сваренные вкрутую яйца, 3 ...

Картофельная диета латиноамериканских индейцев

Всем известно, что родина столь любимой всеми нами картошки - Северная Америка. Именно картофель с давних времен был едва ли не основной пищей индейцев - коренных жителей Америки. И потому построенная на основе картофеля диета...

Палтус-барбекю со свежим укропом

Продукты: На 4 порции: 60 мл белого вина 1 ч. ложка вустерширского соуса 2 ст. ложки свежего лимонного сока 1 ст. ложка мелко порубленного свежего укропа или 3/4 ч. ложки сухого 1 ст. ложка оливкового ил...


Домашние рецепты.