Куриные окорочка, тушенные с яблоками и черносливом
Продукты:4 куриных окорочка,
2 яблока,
8 ягод чернослива без косточек,
1 луковица,
1 ч. ложка томата-пасты,
2 ст. ложки тертого сыра,
1 ст. ложка панировочных сухарей,
150 г сметаны,
черный молотый перец, соль.
Рецепт:
Окорочка промыть; разрезать по суставу надвое,
обсушить, натереть солью и перцем. Луковицу
очистить, нарезать кружочками и разобрать на
кольца. Яблоки обмыть, очистить и нарезать
дольками. Чернослив промыть горячей водой.
Выложить в сотейник лук, затем окорочка. Смазать
их томатом-пастой и покрыть фруктами. Влить
сметану, сверху посыпать тертым сыром, сухарями и
тушить в духовке до готовности мяса. Гарнировать
отварным рассыпчатым рисом и свежими огурцами.