Маринованные в вине баклажаны

Продукты:
2-3 баклажана
4-5 зубчиков чеснока
1 маленький горький перец
1/2 стакана белого сухого вина
4-5 ст.л. бальзамического уксуса (или другого ароматного)


Рецепт:
Баклажаны порезать тонкими кружочками, посолить и оставить полежать. Затем хорошо промокнуть их и пожарить с двух сторон.

Приготовить маринад: смешать вино, уксус, добавить немного орегано (свежий лучше, но можно и сушенный), давленный чеснок, мелко порезанный горький перец. Баклажаны залить маринадом и поставить в холодное место на несколько часов.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Окрошка мясная с донником

Продукты: Говядина вареная - 220 г, картофель вареный - 200 г, лук зеленый -120 г, огурцы - 300 г, листья донника - 80 г, сметана - 120 г, яйца * 2 шт., квас - 1,4 л, соль, сахар, гор...

Минестроне с курицей

Продукты: Получается б порций 375 г филе куриных грудок 75 г мелких макаронных изделий 1 ст. ложка растительного масла 1 небольшая головка нарезанн...

Чучвара шурва пельмени

Продукты: На тесто: 500г. муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, пол-стакана теплой воды. На фарш: 300г. баранины, 200г. говядины, 2-3 луковицы, 1 чайная ложка соли, пол-чайной ложки черного молотого перца. На бульон: 300г. ко...

Молочный суп из брюквы

Продукты: 1 л воды, 600 г брюквы (222 ккал), 105 г гречневой крупы (342 ккал), 500 г картофеля (415 ккал), 100 г сливочного масла (748 ккал), 1,5 л молока (870 ккал), соль по вкусу. Рецепт: Брюкву вымыть, положить в кастрюлю...

Крученики из печени

Продукты: На 300 г печени – 20 г сала, 2 луковицы, 2 яйца, 3 ст. ложки сухарей, растительное масло, соль, перец – по вкусу, зелень. ...


Домашние рецепты.