Курица с миндалём

Продукты:
1 столовая
ложка соевого соуса,
1 столовая ложка кукурузной муки,
300 г порезанного филе курицы,
2 столовые ложки растительного масла,
мелко потертый свежий имбирь (кусочек 2 см),
1 крупно порезанная луковица,
1 тонко порезанный стебель сельдерея,
50 г зеленой фасоли, разрезанной пополам,
1/4 стакана (60 г) консервированных побегов бамбука,
1/4 стакана (60 г) куриного бульона,
2 столовые ложки китайского рисового вина,
1 чайная ложка кунжутного масла,
2 чайные ложки кукурузной муки,
125 г обжаренного миндаля.


Рецепт:
Смешать кукурузную муку с соевым соусом в
небольшой миске, вылить смесь в кусочки курицы и
отставить на 5 минут. Подогреть масло на глубокой
сковороде, обжаривать кусочки курицы в течение
2-х минут на сильном огне, затем вынуть их из
сковороды и отложить. Если масла на сковороде
осталось немного, добавить еще одну столовую
ложку, снова разогреть сковороду и обжаривать
имбирь, лук и сельдерей в течение 4 минут,
непрерывно помешивая. Добавить зеленую фасоль и
побеги бамбука, жарить еще 1 минуту. Затем
добавить куриный бульон, рисовое вино, кунжутное
масло и 2 столовые ложки воды, накрыть крышкой и
тушить 30 секунд. Смешать оставшуюся кукурузную
муку со столовой ложкой воды, добавить в соус,
хорошо перемешивая, довести до кипения. Положить
курицу в сковороду, добавить миндаль и хорошо
перемешать. Подавать сразу же, с отварным рисом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Тающие баклажаны со свежим томатным соусом

Продукты: На 2 порции: 175 гр свежих томатов 1/4 ст л соли 1/4 ст л сахара 75 мл оливкового масла 2 дольки чеснока, раздавленных листья ба...

Крупеник

Продукты: крупа гречневая — 48 г или пшеничная — 40 г, молоко — 50 мл, вода для пшеничной крупы — 40 мл, для гречневой — 30 мл, творог — 80 г, сахар — 10 г, яйца — 1/...

Капуста квашеная, запечёная с грибами и кашей

Продукты: 1 кг квашеной капусты, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 сушеных гриба, 300 г гречневой каши, 1-2 луковицы, 1/2 стакана молотых белых сухарей, ...

Борщ зеленый

Продукты: Свекла - 60 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук зеленый - 15 г, щавель - 50 г, шпинат - 50 г, мука - 3 г, томат-пюре - 15 г, маргарин столовый - 10 г, сахар - 3 г,...

Суп с мидиями

Продукты: Получается 4 порции 1 ст. ложка оливкового масла 1 крупная головка репчатого лука, нарезанного кольцами 2 зубчика очень мелко нарубленного чеснока 800 г консервир...


Домашние рецепты.