Курица кровавая мэри

Продукты:
1 стакан томатного сока,
1/4 стакана томатной пасты,
1/4 стакана лимонного сока,
1 столовая ложка соуса по-грузински,
3 капли соуса из жгучего перца (можно заменить
красным перцем),
1 чайная ложка хрена,
2 зубчика чеснока, мелко нарезанного или
выдавленного через чесночницу,
1 чайная ложка сахара,
1/2 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки молотого черного перца,
2 перышка зеленого лука,
1 свежий помидор-"сливка" или 1 целый
консервированный помидор,
курица, нарезанная крупными кусками; общий вес 1
кг


Рецепт:
Включите духовку. Застелите противень фольгой.
В кастрюлю среднего размера налейте томатный и
лимонный соки и положите томатную пасту, соус
по-грузински, соус из жгучего перца, хрен, чеснок,
сахар, соль и черный перец. Поставьте кастрюлю на
сильный огонь и доведите смесь до кипения.
Убавьте огонь до среднего и, не накрывая кастрюлю
крышкой, кипятите соус 10 мин, изредка его
помешивая. Пока соус кипятится, крупно нарежьте
зеленый лук и помидор. Положите куски курицы на
противень, смажьте их половиной соуса, поставьте
в духовку на средний уровень и жарьте 12 мин, или
до тех пор, пока курица не начнет
подрумяниваться. Добавьте к оставшемуся соусу
зеленый лук и помидор. Переверните курицу и
смажьте оставшимся соусом. Поставьте курицу в
духовку на средний по высоте уровень и жарьте до
готовности, еще примерно 15 мин.