Бабка картофельная по-французски

Продукты:
- картофель - 10 шт. небольшого размера - мука - 2 ст. ложки - лук репчатый - 2 луковицы - свиное сало - 50 г - сливочное масло - 2 ст. ложки - соль, перец - по вкусу.


Рецепт:
В сырой тертый картофель положить яйцо, муку, пассерованный на сале лук, перец черный молотый, посолить и все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку выпекать до образования румяной корочки (готовность бабки проверить, проткнув ее спичкой,- на краях не должно быть теста). Бабку подавать в горячем виде с маслом, молоком, сметаной или белым соусом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Запеканка московская овощная

Продукты: 12 картофелин, 2 ст. л. сливочного масла, 5 шт моркови, 200 г свежего зеленого горошка, 2 яйца, 0,2 л молока, 100 г сливочного масла. Рецепт: 12 картофелин средней величины отварить в подсоленной воде, очи...

Суп-пюре из лука и томата

Продукты: На 4 порции: лук репчатый - 40 гр., томат-паста - 25 гр., мука - 12 гр., масло сливочное - 15 гр., помидоры - 50 гр. или рис - 10 гр., сливки - 50 гр....

Кодекс питания кремлевской диеты

Поговорим о кодексе питания кремлевской диеты: надо исключить или ограничить продукты, содержащие углеводы. Зато белки можно есть вволю, т. е. побольше...

Телячьи отбивные по-вальдостански

Продукты: 4 телячьи отбивные (с косточкой)120 г фонтины1 яйцоподсушенные крошки белого хлеба80-100 г сливочного масласоль, перец по вкусубелые трюфели (дополнительно) Рецепт: В каждой отбивной сделай...

Луковый клопс

Продукты: 800 г говядины 4 ст. ложки жира 4 луковицы 2 ст. ложки муки 100 г сметаны соль, молотый перец   Рецепт: Мякоть мяса нарезать...


Домашние рецепты.