Свиные медальоны с овощами

Продукты:
На
2 порции:
250 г овощной смеси (замороженной),
4 кусочка свиного мяса по 60 г,
соль, перец,
20 г жира,
150 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
10 г конъяка,
1 стол, ложка зелени.


Рецепт:
Овощную смесь (зеленый горошек, морковь, лук,
кукуруза, цветная капуста) обжарить в сковороде.
Кусочки мяса посолить, поперчить. Обжарить с двух
сторон в разогретом жире в течение 2 мин.
Завернуть мясо в фольгу и оставить в разогретой
духовке. Сметану положить в сковороду с жиром,
оставшимся от жарения мяса. Постоянно помешивая,
проварить на слабом огне. Поперчить. положить
очищенный и измельченный чеснок, мелко
порубленную зелень, влить коньяк. Свиные
медальоны с овощной смесью положить на тарелки,
полить чесночно-сметанным соусом. Можно подать с
этим блюдом жареный картофель и свежий белый
хлеб.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Шашлыки из баранины с лимоном и розмарином

Продукты: На 4 порции: 450 г баранины (мяса бараньей ноги) 1 красная луковица 1 красный перец 2 зубчика чеснока 1 лимон 1 ст л оливкового масла 1 ст л сушеного розмарина 1 банка (420 г) турецкого гороха 1 ст л свежего кориандр...

Кускус с запеченными на гриле овощами

Продукты: На 4 порции: 1 крупный баклажан по 1 ст л молотого кориандра, тмина и корицы 1 ст л сливочного масла 1 ст л сахара 1 ст л порезанного хлопьями миндаля 75 гр изюма 250 гр кускуса 1 красная луковица, нарезанная боль...

Суп из крапивы

Продукты: 500 гр говядины с костями, 300 гр молодой крапивы, 200 гр щавеля, 1 небольшая морковь, петрушка, 1 луковица, 1/2 столовой ложки муки, 1 столовая ложка жира, 2-3 сваренные вкрут...

Тыквенный суп с чили

Продукты: На 4 порции: 1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной 4 ст л оливкового масла 1-2 красных перца чили, очищенных от семян и ме...

Картофель с сельдью по-фински - калалаатикко

Продукты: 700 гр. картофеля, 2 яйца, 250 гр. свежей сельди, 1 луковица, 50 гр. растительного масла, 1/8 л. молока, 1 ст. ложка муки. Рецепт: Картофель очистить и нарезать лом...


Домашние рецепты.