Курица по-арабски с мёдом и орехами
Продукты:1 курица весом 750 г,
2 ст. л. меда,
1,5 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. розовой воды,
1 ст. л. мелко нарубленных земляных орехов,
1 ч. л. молотого имбиря или 1 ст. л. мелко
нарубленного маринованного имбиря,
жир для жаренья.
Рецепт:
Масло растопить, смешать с медом. Начинить этой
массой грудку и ножки курицы. Оставшуюся смесь
масла и меда несколько разбавить розовой водой и
этой жидкостью натереть всю курицу, после чего
обжарить ее в жире до готовности. Разделить на
две части и положить на подогретом блюде спинкой
вверх. Сверху посыпать орехами и имбирем.