Домашние сосиски по-ирландски

Продукты:
2 ч.л. молотого белого перца
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. измельченного шалфея
1 ч.л. молотого мускатного ореха
85 г соли
170 г крошек пшеничного хлеба
4,5 кг жирной свинины
2 стакана ледяной воды
 


Рецепт:
Из мяса сделайте хороший фарш. Если мясо не слишком жирное, добавьте жир, 450 г. Добавьте в фарш воду, специи и тщательно вымешайте. Сформуйте из фарша колбаски или начините фаршем подготовленные для этих целей кишки. Поставьте на ночь в холодильник. На длительное хранение сосиски положите в морозилку, перед приготовлением оттаивайте в холодильнике. Обжаривайте их до золотисто-коричневого цвета.
 
 
 




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Гороховый суп "лондонский смог"

Продукты: На 6 порций: 2 л бульона из копченого бекона 350 г зеленого или желтого сухого гороха 75 г сливочного масла 175 г копченого бекона, мелко порезанного 1 луковица, очищенная и порезанная 1 палочка сельдерея, мелко ...

Бифштекс диана

Продукты: Время подготовки: 10 мин. Время приготовления 15 мин. Выход 4 порции. 100 г сливочного масла, 1 небольшая луковица, очень мелко нарезанная, 4 куска филе, по 175 г каждый, 75 г порезанных грибов,...

Горячий салат с чечевицей

Продукты: На 4 порции: 175 г чечевицы 1 лавровый лист 1 небольшая морковь 1 ст. ложка нарубленной свежей мяты или 1 ч. ложка сухой 2 ст. ложки лимонного сока 2 ст. ложки оливкового масла 1 1/2 ч. ложки соли 1/4 ч. ложк...

Суп-пюре из каштанов

Продукты: 1 л. воды или куриного бульона, 0,5 кг каштанов, 1 луковица, 1корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль, мускатный орех, 4 ст.л. слив...

Курица в сливках

Продукты: 1 курица порезанная на куски 10 свежих шампиньонов 700 г сливок 3/4 стакана сладкого красного вина одна большая луковица соль, перец и специи по вкусу Рецепт: Очень просто, быстро и вкусно! Куски кури...


Домашние рецепты.