Капуста по-ирландски
Продукты:250 г белокочанной капусты,
250 г картофеля,
250 г хорошо вымытой баранины или говядины,
250 г репчатого лука.
Рецепт:
В горшочке распустить 50 г шпика и затем
послойно уложить нашинкованную капусту и лук, а
сверху кусочки сырого мяса, добавить соль и
молотый тмин. После этого влить воду или бульон и
тушить сплотно закрытой крышкой. Незадолго до
полной готовности положить сырой картофель,
нарезанный кружочками, затем всыпать зелень
петрушки.
