Запеканка из щуки под майонезом
Продукты:Около 2 кг филе щуки,
4 яйца,
1 стакан молока,
0,5-2/3 стакана панировочных сухарей,
1 большая или 2 средних луковицы,
соль и специи по вкусу.
Стакан майонеза для поливки.
Рецепт:
Филе и лук перемалываете на мясорубке,
добавляете сухари, молоко, яйца и специи.
Вымешиваете хорошо фарш. Молоко нужно, т.к. щука
сама по себе суховата. Дальше выкладываете все
это в глубокий противень и заливаете (или
обмазываете, если густой) майонезом так, чтобы
получился слой примерно 0,5 см. Теперь ставите на
40-60 минут в духовку при температуре 180 градусов.
Когда будет готова, вынимаете, даете немного
остыть и разрезаете на порционные куски. Вот и
все :)