Свиная корейка, запеченная с вином
Продукты:1 кг свиной корейки,
100 мл белого вина,
чеснок,
уксус (или лимонный сок),
черный молотый перец,
соль.
Рецепт:
Свиную корейку (с кожей) посолить, посыпать
перцем и натереть истолченным чесноком, разведя
его небольшим количеством уксуса или лимонного
сока. Уложить мясо на противень, залить вином,
добавить немного воды и зажарить в
средненагретой духовке. Подать готовой мясо
целым куском, надрезав кожу в виде сеточки и
удалив кости.
