Котлеты из печени
Продукты:0.5 кг печени,
2-3 морковки,
2 яйца,
1 луковица,
2 ст. л. муки.
Рецепт:
Печень пропустить на мясорубке. Очистить
морковь и лук. Лук мелко нарубить и немного
обжарить. Морковку потереть на мелкой тёрке. Лук
должен остыть. Добавляем в фарш яйца, соль,
специи. Тщательно перемешиваем. Добавляем лук и
морковку. Перемешиваем, добавляем 2 ст.ложки муки
или манно крупы. Теперь можно жарить котлеты.
Фарш лучше ложить на сковороду небольшим слоем.
После того как котлеты обжарены, их можно немного
подтушить. Теперь всё готово. Приятного аппетита.
