Суп с лисичками

Продукты:
Вам потребуется на 4 порции:
600 г картофеля,
100 г моркови,
50 г сельдерея,
100 г репчатого лука,
6 ст.л. растительного масла,
1,2 л куриного бульона,
1 лавровый лист,
соль,
молотый черный перец,
50 г лука-порея,
350 г лисичек,
2 яичных желтка,
50 мл жирных сливок,
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки.


Рецепт:
Картофель, морковь, сельдерей и лук мелко
нарезать и обжарить в 2 ст. л. масла, залить
бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец и
тушить 20 минут на слабом огне.  Лук-порей
нарезать маленькими ромбами. Лисички обжарить в
оставшемся растительном масле. Посолить и
поперчить. Вместе с луком-пореем добавить в суп.
Варить еще 15 минут на слабом огне. Желток смешать
со сливками и петрушкой и вылить в суп.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Окрошка по-флотски

Продукты: На 4 порции: 1 л хлебного кваса, 500 гр. мясного фарша, 2 свежих огурца, 1 луковица, 100 гр. зелёного лука, 2 яйца, 100 гр. сметаны, соль, чеснок, майонез, перец. Рецепт: Мясной фарш обжарьте в ...

Суп молочный с овощами и макаронными изделиями

Продукты: Молоко - 250 г, вода - 150 г, морковь - 20 г, репа - 15 г, сельдерей - 5 г, картофель - 40 г, капуста - 50 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 20 г, шпинат ...

Капуста квашеная, запечёная с грибами и кашей

Продукты: 1 кг квашеной капусты, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 сушеных гриба, 300 г гречневой каши, 1-2 луковицы, 1/2 стакана молотых белых сухаре...

Окрошка мясная

Продукты: Для кваса: хлеб ржаной 500 г, сахарный сироп 100 г, дрожжи 10 г, вода 3 л, изюм 10 г. Для окрошки: квас 200 г, мясо отварное 30 г, лук зеленый 20 в, огурцы свежие 60 г, картофель 60 г, сметана 10 г, яйцо 1/2 шт., с...

Рассольник ленинградский

Продукты: Картофель - 100 г, крупа перловая - 30 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г, огурцы соленые - 30 г, маргарин столовый - 10 г, сметана - 10 г, лавровый лист, пе...


Домашние рецепты.