Буррито с красной фасолью
Продукты:220 г грудки цыпленка;
420 г консервированной фасоли (слить жидкость);
1,5 чашки томатного соуса;
3 столовые ложки дробленой пшеничной крупы;
1 чашка листового салата;
1 помидор;
1 тонкий лаваш.
Рецепт:
Мелко порежьте куриную грудку и тушите до
готовности в небольшом количестве масла.
Отварите пшеничную крупу до полуготовности.
Добавьте к ней фасоль, томатный соус и варите на
медленном огне, регулярно помешивая. Добавьте
мясо цыпленка и варите еще 2 минуты. Накройте
крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 5 минут.
Тем временем нашинкуйте 1 чашку салата, порежьте
кубиками помидор. На лаваш положите смесь фасоли
и цыпленка, сверху — нарезанный салат, помидоры и
оставшийся томатный соус.Сверните лаваш
трубочкой и, по желанию, подогрейте в СВЧ. Из
оставшихся ингредиентов можно приготовить еще 3
буррито.