Кабачок, запеченный с розмарином
Продукты:На 10 порций:
60 г маргарина или сливочного масла
3 средних кабачка сорта "Баттер нат" (около 800 г каждый)
1 средняя луковица, нарезать кубиками
1 1/4 ч ложки соли
1 1/4 ч. ложки сухого розмарина, измельчить
1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
Рецепт:
1. Нагрейте духовку до 200°С Положите на противень маргарин и поставьте противень в духовку, чтобы маргарин растаял. Разрежьте каждый кабачок вдоль пополам, удалите семена. Нарежьте кабачок на кусочки толщиной 5 см
и очистите их от кожуры.
2. Достаньте противень из духовки. Выложите лук, кабачки, посыпьте солью, розмарином и перцем; тщательно переметайте. Уложите кабачки в один слой, жарьте 35 минут до мягкости.