Пирог с изюмом
Продукты:2 ст. муки,
1 пачка маргарина,
1 ст. молока,
5 ст. л. сахара,
1 пачка творога,
1/2 пачки сливочного масла,
2 яйца,
1/2 ст. изюма,
1 ст. л. натертой цедры лимона,
соль.
Рецепт:
Маргарин порезать мелкими кусочками и смешать
с мукой. Растворить в молоке соль и 1 ст. л. сахара,
добавить в муку. Замесить тесто и положить в
холодильник на 3 часа. Затем раскатать его 2-3 раза,
складывая в несколько слоев. Получите слоеное
тесто. Сделайте лепешку с бортиками и положите в
форму. Приготовьте начинку: творог пропустите
через мясорубку, взбейте масло с сахаром,
добавьте яйца, цедру, изюм и все перемешайте.
Массу выложите на тесто и смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте в течение 10-15 минут.