Запеканка из лапши с овощами
Продукты:На 4
порции:
250 г макарон-спиралек,
соль,
600 г смешанных замороженных овощей,
250 г вареных колбасок,
125 г тертого сыра,
250 мл овощного бульона,
200 мл сливок,
перец, мускатный орех,
1 стол, ложка рубленой петрушки.
Рецепт:
Лапшу отварить до полуготовности, откинуть на
дуршлаг, обдать холодной водой. Нагреть духовку
до 220°. Бланшировать овощи 4 мин в подсоленной
воде, откинуть на сито, обдать ледяной водой.
Смазать жиром форму. Колбаски нарезать
ломтиками. Перемешать их с овощами, лапшой, 1/2
сыра и положить в форму. Перемешать бульон со
сливками, оставшимся сыром и приправить солью,
перцем и мускатным орехом. Перемешать с
петрушкой и залить смесь из овощей и лапши.
Запекать на второй полке духовки около 25 мин.