Мясной рулет с яблоками

Продукты:
Вам потребуется на 4-6 порций:
2 средних яблока,
1 луковица,
8 ст. ложек панировачных сухарей,
3 ст. ложки сливок,
по 400 г. говяжьего и свиного фарша,
3 яйца,
1 ст. ложка сладкого соуса,
3 ч. ложки соли,
свежемолотый перец,
1 ст. ложка растительного масла,
2 ст. ложки томатной пасты,
5 ст. ложек бульона.


Рецепт:
Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить
серцевину и натереть на тёрке. Лук натереть на
тёрке. Панировачные сухари залить сливками и
дать набухнуть.  В мясной фарш добавить яблоки,
лук, панировачные сухари, 3 яйца, сладкий соус,
соль, немного перца и перемешать до получения
однородной массы. Придать форму рулета и
положить в смазанную форму. Томатную пасту
смешать с бульоном и залить рулет(СОВЕТ: Если
посыпать мясной рулет 2 ст. ложками сахара, на нём
образуется особенно пикантная и хрустящая
корочка.).. Запекать ок. 60 мин. в предварительно
разогретой до 175° духовке.  Готовый рулет
нарезать ломтиками, полить образовавшимся при
запекании мясным соусом. Можно подать с
нарезанным кружочкам яйцом.

(СОВЕТ: Если вы хотите, чтобы было много соуса,
добавьте больше бульона или сметаны и небольшое
количество муки.).