Яхния из баклажанов

Продукты:
Баранина 150 г,
баклажаны 50 г,
масло растительное 15 г,
помидоры 60 г,
зелень петррушки,
вода 25 г,
соль.


Рецепт:
Нарезанную кусочками баранину солят и тушат в
небольшом количестве воды. Когда мясо станет
мягким, его вынимают и обжаривают. Баклажаны
нарезают ломтиками, солят и оставляют на 15 мин,
затем отжимают руками, обжаривают, укладывают на
мясо и сверху покрывают слоем нарезанных
ломтиками помидоров. Посыпают мелко нарезанной
зеленью петрушки, заливают водой и варят на
слабом огне, пока вода не испарится и останется
одно лишь масло.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Котлеты печеночные по-изюмски

Продукты: печень говяжья - 350 г, рис - 4 ст.л., сало - 60 г, лук репчатый - 1 луковица, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 1 ст.л., соус сметанный - 1стакан, перец черный молотый, соль - по вкусу. Р...

Суп-пюре из цуккини с клецками

Продукты: На 4 порции: 200 мл овощного бульона, 4 ст.л. Сливочного масла, морская соль, свеженатертый мускатный орех, 100 г пшеничной муки, 4 некрупных яйца, 2 ст.л. Тертого эмм...

Пюре картофельное с сыром в горшочке

Продукты: картофель 500 г, масло сливочное 50 г, яйца 2 шт, лук репчатый 1 шт, сыр 200 г, соль по вкусу, перец по вкусу. Рецепт: Картофель ...

Гороховый суп с грибами

Продукты: На 5 порций: шампиньоны 500 гр., горох 100 гр., масло сливочное 50 гр., чеснок 50-60 гр., помидор 200 гр., лук репчатый 60 гр., морковь 150 гр., соль и перец ...

Щи из щавеля с гренками

Продукты: Щавель - 150 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 10 г, масло топленое - 10 г, молоко - 50 г, яйцо - 1 шт., хлеб пшеничный - 30 г, лавровый лист, п...


Домашние рецепты.