Картофель, фаршированный творогом
Продукты:Картофель - 6 шт.,
творог - 200 г.,
яйца - 2 шт,
мука пшеничная - 1 ст. л.,
брынза - 50 г.,
масло сливочное - 25 г.,
сметана - 3 ст.л.,
соль по вкусу.
Рецепт:
Творог, яйца, пшеничную муку, соль и натертую
брынзу тщательно смешивают. Картофель очищают,
разрезают пополам, удаляют середину и часть
клубня, чтобы его можно было ставить. Половинки
картофеля фаршируют творожным фаршем. В кастрюле
растапливают сливочное масло, кладут половинки
картофеля и нагревают, чтобы картофель
подрумянился. Затем постепенно вливают воду
(около стакана), накрывают крышкой и тушат
картофель до тех пор, пока он не станет мягким.
Перед подачей на стол картофель поливают
сметаной.