Морской язык с лавровым листом
Продукты:4 филе морского языка (так же можно использовать
рыбу-капитан, тюрбо), около 300-350 гр каждый,
2 лимона,
12 свежих листиков лаврового листа,
6 ст. ложек оливкового масла.
Рецепт:
Разрежьте лимон на тоненькие дольки. Положите в
посудину, посолите, добавьте кусочки лаврового
листа и залейте 1/4 стакана оливкового масла.
Накройте и дайте настояться 30 мин. Кисточкой
нанесите остатки оливкового масла на филе и
слегка посолите. Разогрейте духовку до 250 С.
Содержимое посудины вылейте в прямоугольное
блюдо для духовки. Выложите маринад на донышке и
положите рыбу сверху. Оставьте в духовке
приблизительно на 20 минут (зависит от толщины
филе). СЕРВИРОВКА: Филе подаются покрытые
лимонными дольками вместе с образовавшимся
соусом. Поперчить по желанию.