Котлеты домашние
Продукты:300 г говядины (мякоти),
200 г свинины,
2 головки репчатого лука,
3 ломтика булки,
соль,
черный молотый перец по вкусу,
2 столовые ложки жира для жарения.
Рецепт:
Говядину, свинину, репчатый лук и размоченную в
молоке или воде булку дважды пропустить через
мясорубку, посолить, поперчить, хорошо вымешать и
сформовать котлеты, обжарить их на разогретой с
жиром сковороде до образования румяной корочки.
Затем .сложить котлеты в неглубокую кастрюлю или
сковороду, плотно закрыть крышкой и на 10-15 мин
поставить в разогретую духовку.